温度：温度是胚胎发育的重要条件。在短时间内，胚胎在32—40度的温度里仍能发育。在孵化前期，因胚胎幼小，缺乏适应外界温度和调节体温能力，故需梢高的温度，到发育后期，胚胎已初具调节体温的能力，又由于脂肪代谢加强，产生大量的生理热，故需稍低的温度，这就是施温前高、中平、后低的道理。全进全出入孵，1—7天为前期，用温38—38.5度，8—14天为中期，用温37.5—38度,15—21天为后期，用温37—37.5度。如果机内多批种蛋同时孵化，可按37.9度。21天时可适当提高用温（0.5度）以利小鸡顺利出壳。（1）、高温对胚胎发育的影响：高温使孵化期缩短，增加死亡率。胚胎在42度时经2—3小时就会死亡；（2）低温对胚胎发育的影响：低温可延长孵化期，增加死亡率。在36度以下的低温里，经一天以上，会造成一部分胚胎发育不全，出壳前多死于壳内。
湿度：胚胎的发育对湿度适应范围较宽，一般在50—70%之间，1—7天为前期，相对湿度应为60%，8—17天为中期，相对湿度应为50%，18—21天为后期，相对湿度为70%。这是因为前要生成羊水，中期要排出尿液，后期利于出壳的缘故。使用火炉加温时，水盘上应盖一层塑料薄膜，根据所需湿度大小，开一条缝或挖一个孔即可自动供湿，瑞泰（高档）孵化机有自动控湿功能，水盘上不需遮盖。小鸡出壳时，应在蛋面上洒些水，以利于破壳出雏。1、高湿对胚胎发育的影响：影响尿囊液的排除，造成幼雏毛过长，大肚皮，显得笨重迟钝，2、低湿对胚胎发育的影响：使蛋内水分蒸发过多，造成雏鸡体小毛短。
通风：瑞泰系列全自动孵化机左右两侧上下各设有一排通风孔，该通风孔不但能通风换气，而且还起着调节上下温差的作用。良好的通风条件能供胚胎充足的氧气，同时排出二氧化碳，以胚胎的气体代谢和生理功能的进行。如果通风不良，将出现胎位不正和畸形胚胎，甚至死亡。孵化前期，由于物质代谢低，需氧少；而后期代谢旺盛，需氧多，19天后胚胎开始肺呼吸，需氧就更多。1、当保温与通风发生矛盾时，要先满足保温，后在考虑通风。牧泰MT系列高档全自动孵化机，无需考虑手动通风。2、防止二氧化硫中毒：二氧化硫的比重比空气小，所以它在孵化室的上部，为防止中毒，要在孵化室顶上留一个小孔。
翻蛋：翻蛋的主要作用是避免胚胎与蛋膜的粘连，蛋黄比蛋白轻，胚胎比卵黄更轻，胚胎经常与蛋膜接触，翻蛋是把蛋的位置改变，胚胎与蛋膜的接触点也随着改变，因此避免了胚胎与蛋膜的粘连。翻蛋的次数：每一小时半翻蛋一次。17天以后不需翻蛋，种蛋移至出雏区。
凉蛋：凉蛋的作用主要是散发蛋内多余的生理热和给胚胎提供充足的氧气，防止超温事故的发生和胚胎缺氧而闷死。入孵一至七天不需凉蛋，八至十二天每天凉一次，每次凉十五分钟，十三至十七天每天凉两次，每次凉二十分钟，十八到二十一天每四至六个小时凉一次，每次凉到十五到二十分钟。凉蛋的方法：把前门和后壁活动板打开，凉蛋中间翻蛋一次，凉蛋也可结合调盘进行。瑞泰ZM系列高档全自动孵化机系自动通风可以不凉蛋。